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怎样自制凉皮

时间:2024-10-11 20:34:37

1、面粉加盐加水,揉成光滑面团。盖保鲜膜醒面30分钟。

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3、面筋加入1到2克酵母,揉匀,发酵20分钟上锅蒸熟(水开后大概15分钟)。然后切成小方块备用。

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5、蒸好的凉皮表面也薄薄的刷油,凉皮叠放一起也不会粘连。

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