1、将韭黄洗净切段，在碗中打入鸡蛋，搅拌均匀打散。
2、起锅烧油，放入鸡蛋炒熟，捞出备用。
3、再往锅中加入一些油，加入姜丝，下韭黄翻炒。
4、加盐，糖继续翻炒，最后将炒好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀即可。
