鲜香椿怎样长期保存不变色

1、洗净去老叶和损坏部位把刚买回来的所有香椿芽清洗干净,挑去老叶和出现损坏的部位,只留下新鲜的嫩叶

3、控干水分将焯好的香椿芽捞出，用厨房用纸控干水分。