特别简单易学又好吃的红烧鲶鱼要怎样做

1、鲶鱼清洗干净，再改上花刀；起锅烧油，放入葱姜蒜，麻椒，干辣椒炒香；再加入黄豆酱。

3、再加入适量清水，放入鲶鱼，加入老抽，盐，鸡精，白糖，十三香。