木耳炒豆腐怎么做

1、老豆腐切块，炸至金黄色捞出备用

2、木耳浸泡、撕成小块，胡萝卜和青椒洗净切块备用

3、起锅烧油，油热后加入葱蒜爆香，再加入红油豆瓣酱

4、放入胡萝卜木耳继续翻炒均匀

5、再加入豆腐继续翻炒，放入蚝油、生抽和盐炒匀

6、倒入适量热水，放入豆腐块，水开后盖上锅盖中小火煮5分钟。让胡萝卜熟透，豆腐入味，黑木耳更爽滑筋道。最后放入青椒块，翻炒断生就可以出锅了