1、上海小笼包皮薄肉美汤鲜，每个人都必须“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤、最后一扫光”，一点都不敢乱来。论优雅论体面，小笼包认了上海第二，没人敢说第一。
2、上海灌汤包点上一客热气腾腾的小笼，沾点小醋，十分暖胃。汤包一个个非常精神，用筷子轻轻挟起，皮一点不破。
3、上海青团这种用草头汁做成的绿色糕团，塞入甜甜的豆沙，咬上一口，香软的糯米包裹着馅心都变成了甜蜜的回忆。
4、上海春卷春卷，又称春饼、薄饼，外皮酥脆、馅心软嫩、颜色金黄、鲜香美味等特点。
5、上海生煎包底部很脆、金黄色、出锅前撒满芝麻和香葱，闻起来香香的，个头小小的，不会有汤汁。
6、上海汤面上海面讲究的是那一筷面、一勺汤的细细品味，浓汤之上是喷香的浇头，配合着上海厨师们的巧心思。
7、蟹壳黄形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。
