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火锅店四川火锅底料调锅方法

时间:2024-10-14 10:21:53

1、准备调味品:1.串根香火锅底料,500g2.串根香火锅底汤调味粉,20克3.开水,1500g4.干辣椒、花椒、葱段、姜片、白扣

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2、兑锅:将火锅底料加入提前烧开的开水中,搅拌均匀(牛油底料需提前将包装袋泡入开水中融化后添加)

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3、将火锅底料调味粉20克加入锅底中搅拌均匀

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