如何做炸醋肉

1、痩肉切小块，将350g瘦肉加入10盐和10ml醋，10ml料酒，抓匀腌制2小时。

3、下入肉块，炸至肉块表面微黄时捞出，再将油烧至八成热，再重复炸一次，炸至表面金黄即可。