卤牛腱的做法

牛腱子这个部位肉多，口感好，有嚼劲，肉质紧实，但是筋多。卤牛腱，是做牛腱最好的方式，既保留了牛腱原有的清香味又解决多筋的问题。中年人总是缺钙，腿也容易抽筋，不如多吃点牛腱子，补充营养。