如何做白菜豆腐煲

1、白菜切块放在砂锅里备用

3、豆腐切一厘米厚度的方块，加入蛋液，让每块豆腐裹上蛋液。豆腐切块前记得放入开水浸泡几分钟，去豆腥味。

5、煎两面金黄就可以了

7、热锅凉油下入葱姜蒜爆香，再加入虾米爆香

9、烧开的酱汁倒入砂锅中，盖上盖子大火煮5分钟，想更入味的可以多煮几分钟