家常红烧鲢鱼怎么做

1、鲢鱼去鳞、去腮、去肠洗干净沥干水。可以叫卖鱼的商家弄好，但回来记得吧鱼肚子里的黑色粘膜去掉。

3、鱼裹上面粉。

5、煎好一面，将鱼翻身再煎另一面。

7、葱姜蒜、大料炸香后倒入红烧汁，将鱼倒入。