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面先生香辣油泼面的制作方法

时间:2024-10-16 20:37:21

1、可以根据自己喜好准备生蔬,我喜欢金针菇所以放一些,烫熟捞出沥水待用

2、我自己喜欢的生菜也烫一些

3、葱蒜切末备用

4、调汁,生抽和醋的比例1:2,胡椒粉,少许鸡精,一点点盐搅均

5、开始煮面,同时,将烫熟的菜开始均匀摆在碗里

6、面条煮好后可以用凉开水过一下,也可以不过看自己喜欢,我是觉得过水更利口些,浇上调好的汁,均匀撒上葱蒜末,最后撒上些辣椒末

7、开火烧油,无需太多油腻,放少许花椒,炒出香味捞出花椒倒掉,油热关火甏鲎诂溷浇在辣椒末上,吱吱声和辣椒蒜的香味立刻扑鼻。

8、上下搅拌可以动筷子了,好香的呦!

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