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冬日里暖阳老式红豆包的做法

时间:2024-10-17 05:12:04

1、制作红豆馅:红豆清洗干净,提前一晚泡软,泡好的埂筝田奔红豆,颗粒饱满,更容易出沙。把浸泡好的红豆放入同量的水,放入电饭煲按下五谷饭键,煮熟后倒入无油无水的锅中,放入红糖(按口味添加即可),小火慢慢翻炒。把红豆慢慢的水分炒干,红豆的表皮会破开,里面的红豆沙就会出来。这个时候就可以关火了。

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3、碗中倒入酵母粉和皈寿凿几白糖,倒入温水化开。把酵母水倒入面粉中,揉成光滑的面团。把面团上封上保鲜膜,在温热的锅内盖上盖子,发酵至2倍大,面团内成蜂窝状就好了。

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5、把红豆馅包在里面,包好的红豆包冷水下锅,大火20分钟蒸熟就好了。蒸好的包子不要马上掀开盖子。

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