1、将全部食材清洗处理干净，牛肉切片，小葱切段，青红椒切块，洋葱切块，姜切片，小米辣切碎，分别装入容器中备用
2、加入料酒
3、加入嫩肉粉
4、加入生姜粉
5、加入黑胡椒粉
6、加入酱香烤肉酱
7、用筷子翻拌均匀，腌制10分钟
8、炒锅中放入色拉油，待油温升高时候，将切好的洋葱、小葱、青红椒片、姜片倒入锅中，快速翻炒几铲后，起锅装入盘中备用
9、锅中再次放入色拉油，待油温升至六成热时，放入切碎的小米辣翻炒
10、小米辣炒香后，将腌制好的牛肉倒入锅中，快速翻炒
11、待锅中牛肉全部炒熟时，将炒过的葱、姜、青红椒片倒入锅中
12、撒入糖
13、撒入盐
14、倒入生抽
15、全部配料在锅中搅拌均匀后，起锅装盘上桌
16、开吃
