老签传串串香之大虾炖白菜

1、准备食材

3、制作虾油，锅中放油，先炸虾皮和虾头，大约20分钟。 然后捞出虾头和虾皮，保留虾油在锅中

5、取出过多的虾油留作它用，然后放入虾泥，煸出香味， 冲入开水，煮汤5分钟.捞出虾泥过滤干净虾汤备用

7、装盘