如何做好炼乳馒头

1、酵母、盐和池塘在温水或牛奶中搅拌，炼乳盘无糖

3、把絮状面倒出来柔成光团，大概柔100下。

5、发酵后取出排气，揉搓至最后一步。几乎一样。需要30-50次。

7、揉成小面团再搓圆，手法如图所示，注意保持方向一致，我是顺时针方向，尽量搓高点，蒸出来好看。

9、蒸第一锅的时候迅速做第二锅，起好第一锅刚好第二锅醒好，注意笼屉布要重新打湿，锅里要加一倍冷水再蒸第二锅。