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花式果酱面包

时间:2024-11-03 12:36:38

1、鸡蛋、温水、葵花油、绵白糖放在面包桶里手动打散、融合在一起

花式果酱面包

2、放面包粉、撒上酵母粉、面包机设置揉面程序33分钟、揉面结束、面团可以直接设置发酵或者放在容器里发酵

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3、我选择在容器里发酵、现在的季节很快40分钟左右、不同的季节、用不同的方法发酵、秋冬季用隔热水发酵比较快些、

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4、分成大小一致的面团、因为大小一致烘培的时候、成色也一致

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5、擀面团的时候放在面案板上操作(可按照个人喜好)、先擀开、抹果酱

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6、从下到上卷起来、成为圆筒状

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7、用锋利的刀斜着割口子、看见果酱具可以

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8、放进烤盘里、用烤箱二次发酵、时间60分钟、温度40、

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9、发酵完毕、烤箱预热、烤盘放在中层、开启热风模式、上下火150度、时间25分钟

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