如何做酸辣包菜炒面

1、包菜洗净，控水，然后切成丝，蒜和辣椒切成粒；

2、锅中放水，烧开，放入面条，3分钟后捞出，面条过凉水，备用；

3、油锅烧热，放入适量油，油热放入切好的蒜和辣椒，翻炒爆香；

4、锅中加入切好的包菜，翻炒，再加入三勺醋，继续炒2分钟；

5、锅中放入过凉水的面条，迅速翻炒，加入食盐少许，生抽适量，1分钟后盛出。