怎样炖鸡才好吃

1、鸡肉剁块后冷水下锅煮去血沫，捞出洗净。香菇切块，葱姜蒜、青椒切好备用。

3、再加入一勺老抽、两勺生抽、一勺半料酒、五六颗冰糖继续翻炒。

5、尝一下味道，再根据自身口味加盐，再炖二十分钟。