1、面皮制作： 1.面粉适量放入干净空盆，加入适量酵母和白糖（面会发酵的快些），用筷子拌一下，均匀就行！ 2.少量多次的加入温水60-70度都可以（烧开的水晾一会），舍膺雕沆边加水边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，不要太硬！ 3.盖上保鲜膜，醒面30分钟以上！
3、羊油： 1.菜场羊肉摊上买的羊油粒，小火下锅慢慢翻炒出油！ 2.羊油粒全部变成油，用细网漏勺过滤掉油渣，备用。
5、准备工作完成，唤魇兄溱饼的制作开始 1.醒发好的面团再次揉光滑，分成一个个小团子，大小都可以，小朋友吃的话可以下一点，他们吃着不露馅！但是大的肉多，过瘾！ 2.分好的小面团压扁，擀成薄厚均匀的面片，不要太薄了，会漏 3.包入我们拌好的羊肉大葱馅（中间尽量不留空气），压扁擀成饼，薄厚自由掌握 4.擀皮擀饼的过程中如果有点粘，就撒点干面粉 5.电饼档打开上下火，放羊油，放入擀好的肉饼，煎到两面金黄，饼子鼓起来，就好了！ 注意：煎饼过程中多观察，勤放羊油！
