1、准备好两头干海参。
2、该海参经风吹日晒，身上会有些浮尘，需要先用清水洗净。并用纯净水泡发。
3、侵泡海参，放入冰箱冷藏中，并且每过12小时要给海参换一次水，连续坚持3天，也就是72小时，一共要换6次水。
4、辛辛苦苦泡了3天，你的海参一定会比之前长大许多，但是不要着急，泡发工作还没结束。我们需要动手吧海参剪开，去掉它的牙齿，并剪短内筋。清理好后，把海参放到开水中煮50~60分钟。
5、吃货们刚煮好的海参还是不能吃的呦，需要放到冷水中再泡2天的时间，期间还是12小一换水。最后你才能得到个头最大，口感最好的海参。