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解冻基围虾的做法

时间:2024-10-11 23:47:12

1、整理虾: 去掉虾皮、头尾(弯曲度大的是活虾冷冻的,留下来给仔宝宝晚饭做虾仁面吃;弯曲度小的是虾已经不鲜活了冷冻的,中午炒着吃)。拨开虾背,挑出虾肠子(有的肠子里有东西就是黑色,有的肠子里没东西就是淡粉红色)。

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2、 用水冲干净虾,稍稍浸泡一下,观察是否整理干净了。沥干水,再倒入开水烫烫备用。

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6、 将炒出汁的菜扒到锅边,小火在空出的锅边倒入适量的油,放入虾煸炒。

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