1、步骤一：煎蛋前准备好一个平底锅。我这里用的是铸铁平底锅，先将平底锅里用油刷子在锅底上刷满油，然后再选择好自己喜欢的形状的煎蛋模具，把模具里外面也都刷满油，一定要刷均匀，这样可以防止煎蛋时蛋液粘在模具上影响煎蛋的造型。
2、步骤二：把平底锅放在电磁炉上（如果是煤气灶也同理）。开最小火将锅预热，切记不要太热了，稍稍预热一下就好。因为做模具煎蛋，锅如果太热了也会背面煎得太过火了。（因为今天教大家的是如何做单面煎蛋）。
5、步骤五：鸡蛋煎好后，不免会有外溢在模具外边的鸡蛋液。这个也很好处理。鸡蛋已经煎好了，外溢在模具外边的鸡蛋液自然也已经成熟了。但是蛋液也许会和模具有些许粘连，但并不严重，这就是我们一开始往模具上刷油的作用了，防止过于粘连，不好清理。此时，我们只需用铲子轻轻的将外溢的部分去除掉就好了。随后取下煎蛋模具。完美煎蛋完成。
6、步骤六：找一个漂亮容器把漂亮的煎蛋放在里面，如果搭配牛排意大利面，就更好了，看着就会很有食欲不是吗，尤其是家里有宝宝的妈妈们，有的宝宝不爱吃饭成了妈妈们很头疼的问题，把煎蛋做成这么漂亮的造型，相信您的宝宝一定大快朵颐的。
