1、鸡中翅先泡水半小时，去血水 再洗干净沥起
3、另一面同样切法，这样容易入味才会好吃
5、热锅，五成热就可以放点油了
7、底面微黄即可翻面
9、准备调料：三杯茧盯璜阝就是说用同等容量的三种调料，不是同等重量哟，也就是说一杯料酒一杯陈醋一杯糖，我找不到合适杯子所以用小碟子装 用同一个容器量就省得去称了，上面我是为菜谱精准而兑换称出的量，大家可以参考，不一定要精准无误，差不多就行了
11、再加入同量的陈醋
13、最后加入半茶匙酱汁上色，无需太多哟，否则就抢味了
15、加盖焖煮5分钟左右
17、煮至汤汁收到七八成干就可以了
