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家常菜-韭菜胡萝卜炒鸡蛋

时间:2024-11-02 09:48:28

1、菜洗净切段、胡萝卜洗净去皮切丝。青辣椒洗净切丝,姜切末。

家常菜-韭菜胡萝卜炒鸡蛋

2、鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,煎到鸡蛋成块,用锅铲铲成小块捞起。

家常菜-韭菜胡萝卜炒鸡蛋

3、热锅凉油,油热8成下姜末爆出香味,加胡萝卜,加辣椒翻炒均匀出香味。

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4、加韭菜翻炒均匀,加盐翻炒均匀。

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5、加鸡蛋块。

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