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丝瓜木耳炒鸡蛋的做法

时间:2024-10-12 07:38:22

1、把黑木耳洗洗,用凉水把黑木耳泡发开,一般需要泡发3—4小时才能泡开,一般每千克干木耳可出3.5——4.5千克的水发木耳。如果时间充足,凉水泡发的木耳,无论是质地、口感、泡发量上都是效果最好的。

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法

3、鸡蛋打散,加少许水搅拌成蛋液,热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,煎到鸡蛋成型,成鸡蛋块捞起

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法

5、加入丝瓜翻炒均匀,如果木耳噼里啪啦的出响声蹦出锅,就加少许水翻炒一会,这样木耳就不蹦出锅了

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法

7、加鸡蛋翻炒均匀即可出锅了

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9、丝瓜木耳炒鸡蛋成品图

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