冬瓜用来蒸着吃，开胃下饭

1、将冬瓜洗干净后，去皮去籽，然后切成0.3cm厚的块状。稍微切厚点，太薄的话，蒸好容易一夹就断。

3、将60克的猪肉洗干净，用刀剁成肉泥状，有料理机的朋友，可以用料理机代为搅打。

5、5分钟后，把腌制好的猪肉末铺在冬瓜表面，最后送入蒸锅，大火上汽后，转中火蒸10～12分钟左右。