1、猪皮加姜葱段料酒焯水
2、水开煮三五分钟
3、猪皮去掉多余油脂
4、猪皮切丝，加适量小苏打反复冲洗
5、清洗水清为止，一斤猪皮三斤水，加葱段姜片八角适量盐，大火滚开转小火一小时
6、零失败猪皮冻做好啦
