1、先做水油皮。面粉120g，玉米油32g，加上温水48g。
2、和成面团，多揉搓一会儿，面团要光滑均匀。
3、做油酥。面粉96g，加上玉米油40g。
4、揉匀成油酥。两种面团和好后静置半小时。
5、做馅。80g白糖，面粉40g，玉米油15g，手放在一起。这里面粉要用蒸锅蒸15分钟蒸熟，蒸熟后晾凉擀开就可以。
6、和拌均匀成馅。
7、水油皮和油酥都分成8个均匀的小剂子。
8、油皮直接用手压扁包入油酥。收口收紧。
9、收口向下饧10分钟。
10、每个剂子都擀成牛舌样薄饼，卷起。
11、都做好，依然松弛10分钟。
12、每个剂子竖长在擀成条，卷起。
13、卷起的自己两头捏起，压扁，简单团圆。
14、用擀面杖擀成薄饼。放入一汤勺做好的馅。馅我没有分开称量，只是凭感觉均匀分配成8份。
15、收口捏严。
16、收口向下放置，全部做好。
17、擀成直径约10cm的小饼。
18、放入烤盘。
19、每个剂子上面涂上一层水，撒上芝麻，轻轻压实。
20、烤盘放入提前预热好的烤箱内，中层，180度，20分钟。
21、5分钟过后已经膨胀鼓起。
