1、大鱼头一个，不要开边，洗干净，沥干水，待用。
2、准备一个炖盅，将鱼头放进去，鱼嘴向下，放入一碗水，加入以上各种配料，也可以适当加入瘦肉，隔水炖2个小时。
3、炖好后，一个人喝完，以及将鱼头也吃掉，刚开始，会上火，但坚持吃几次后，头痛就会好转。