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紫甘蓝怎么做好吃不变色

时间:2025-01-09 22:18:37

1、准备食材:紫甘蓝、青椒。

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3、将紫甘蓝最外层较老的叶去掉,用手撕成大小适合的小块,将将紫甘蓝叶中间的茎单独取出来,洗净。将紫甘蓝叶中间的茎切成薄片,这样利于熟。

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4、锅中放入水烧开,水开后倒入白醋,放入紫甘蓝叶中间的茎,盖上锅盖,先煮1分钟左右,再登入紫甘蓝叶继续煮4分钟左右。

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7、倒入紫甘蓝翻炒,炒约1分钟左右,关火。

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9、装盘。

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