1、莲藕去皮切条，泡在清水里
2、苦苣洗净切段
3、莲藕放开水里煮5分钟
4、捞出来放冷水里
5、锅烧热，倒油烧开后关火，晾3分钟后，放辣椒和花椒
6、把藕和苦苣放锅里，加适量的醋和盐
7、拌匀
8、装盘即可
