红烧排骨的做法

1、排骨洗净，冷水入锅加两片姜片煮开。锅烧热后放入油和冰糖

2、冰糖起泡后放入排骨炒至排骨上色后加入适量酱油料酒和开水

3、烧开后转小火炖至排骨熟烂后转小火收汁即可