1、加热原理不同：电磁炉是线圈通电产生涡流加热，加热效率比较高，温度控制范围大，而电热锅的加热原理与普通的电炉子相同，热效率较低。
2、省电问题：电磁炉的额定功率要高一些，相对比较费电。
3、辐射问题：电磁炉产生的磁场由于不可能100%倍锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄露，就形成电磁辐射，而电热锅没有辐射问题。
4、故障率问题：电磁炉的瞬间加热功率都是满功率，加热比较粗糙，而且只能使用一个到热盘，导热不好的话很容易引起温度保护，故障率偏高。
5、烧菜的便捷性：电热锅的锅底不是平的，有利于炒菜翻炒。