本帮红烧羊肉

1、羊肉用清水泡清血水，中途浑浊了要换清水，之后洗净捞起

3、锅内倒入清水把羊肉和白萝卜加入煮开后再煮一分钟捞出用热水洗净

5、把蒜白，生姜，八角爆出香味

7、再把生抽和老抽加入煸炒均匀

9、加入冰糖，红枣和干辣椒，再加入开水，水量差不多能浸没羊肉

11、之后打开盖子转大火收汁后熄火（收去一半的汁水）