1、鱼肉切成块。
2、放绞肉机中，加两块肥肉、食盐、葱姜水、鸡蛋清。
3、绞碎后放入料酒、胡椒粉、生粉水。
4、搅拌后，用手挤出丸子。
5、放入清水中，开小火，一边煮一边搅动。
6、美味的鱼丸就做好了。
