1、准备白洋葱，切切丁。
3、这个程度洋葱碎就变的很甜美啦。尝尝看哦。
5、准备好牛肉糜200g，加上25g料酒。
7、黄油15g和芝士片一起放锅里小火融了。
9、芝士片均匀的拌进去就可以了。
11、加入鸡蛋，拌匀。
12、拌好的肉糜摔打上劲。大约50下左右。不然肉肉会比较散。冰箱冷藏30分钟后做成每个50g左右的肉饼，放到煎蛋锅里，煎熟。 也可以做成饼分好量直接冷冻保存。
13、调一个酱汁，本来都是适量放。 我放的时候按自己大致称了下分量 3g黄芥末，8g番茄酱，12g千岛酱。 没有买酸黄瓜，就用略酸的千岛沙拉酱代替，个人感觉也ok，除了没咀嚼的颗粒感，其他都差不多。
15、牛肉饼煎熟后翻面，打上一个蛋，可以撒点葱花，也可以不用，看自己心情哈哈哈。 做夹心层的牛肉饼就不用打鸡蛋了。
17、做完拍了照就开吃了。
