特色潮汕海鲜粥

1、洗净大米，放在砂锅中浸泡10-15分钟，泡软后更容易煲。

3、蟹洗净，揭开蟹壳，去除鳃部分，将蟹对半切开，备用。

5、煮粥：大火烧开后转中火，不断搅拌，防止粘底，记住，不能小火煲，中途可以加入少量冷水，以免粥水溢出来。

7、再倒入蟹，虾，搅拌5分钟左右，倒入芹菜。调味：盐两勺，鸡粉两勺，油少许。试味，根据个人口味，瓢遥费涓调节盐的分量，已够味为准。

9、盛入碗内，加入香菜，就可以享受这海鲜与米粒碰撞出来的美味了，营养丰富，味道鲜美，是不是很想自己也做一锅呢？！