芝士古早蛋糕怎么做

1、面粉和15g奶粉混合蛋白蛋黄分离，蛋白中要去油无水，蛋白放冰箱冷冻细砂糖跟盐混合

3、加入牛奶搅拌，牛奶最好常温放入蛋黄和香草膏

5、混合好蛋白和蛋黄糊之后，倒入模具，余三分之一蛋糕糊的时候铺芝士片！下层，水浴法，，谁最好是温热的，记得一定是水浴法，上火150下火130，烤55-60分钟