顺德美食攻略

1、广东顺德是双皮奶的发源地。

3、生滚鱼片粥，将生鱼片拌入少许姜丝、葱丝，加入刚滚烫的白粥中。

5、使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。