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巧克力大理石曲奇

时间:2024-10-13 20:11:45

1、食材集合

巧克力大理石曲奇

2、黄油室温软化,加入糖粉、白糖

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3、用电动打蛋器打至颜色发白,体积蓬松

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4、分次加入蛋液,打至蛋液完全融入黄油中

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5、加入过筛的低筋面粉

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6、筛入可可粉

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7、用刮刀手拌和成面团,放入保鲜袋中入冰箱冷藏

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8、原味面团的制作与巧克力面团的制作相同,先把黄油打发后加入蛋液打至混合

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9、加入低筋面粉和成面团后冷藏

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10、把冷藏的两种面团取出

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11、将原味面团摁扁,中间放上巧克力面团,包起来

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12、将包好的面团分成两分,然后并排拼在一起,稍扭转一下,包上保鲜膜滚成长条状,入冰箱冷藏2小时

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13、经冷藏的面团取出,切成0.5CM厚的片,烤箱200度预热,中层,烤10-15分钟,边缘上色即可

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14、彻底冷却后密封保存

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