1、将白条鱼去鳞、去内脏，洗净。
3、倒入适量料酒。
5、兑制烧烤料：取适量的盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻拌匀即成。
7、煎制到一面定型后，翻面再煎。
9、待另一面煎好后，出锅放入盘中，把已经撒了烧烤料的一面向下
