1、先准备好几个土豆，然后洗干净，把外皮削掉。
2、把削好的土豆切成土豆丝，切法一般是先切成片，然后可以切成丝了。尽量切的薄一些吧，可以切成细一点的丝。
3、还要准备肉，把肉切成肉丝。多少自己定。个人感觉太少了不太好吃，我本人比较爱吃肉。
4、最后准备的是葱姜蒜，把葱姜蒜切成碎末状就可以了。
5、现在开炒，先把火点着，等锅热了以后放入适量的油，油热了就可以放入肉丝了，在放入适量的盐和酱油，最后放入葱姜蒜。
6、等翻炒几个回合后，看到肉变色了就可以放入土豆丝了。继续翻炒，可以多放入一些热水，我觉得硬的不好吃。
7、最后把土豆丝炒的比较软了就可以了。把它盛放到盘中赶紧享用吧。
