怎么做小炒牛肉

1、制蛸韶廓牛肉切片2.切好放水里泡一下，把血水洗掉。3.把水挤干净4.放半勺盐，半勺白胡椒5.酱油，水淀粉再抓匀。

2、准备其他配料1.芹菜切段，辣椒切圈，蒜，姜切碎备用。

4、把备好的蒜，姜，辣椒，放入锅中爆炒2.再放入芹菜。3.下点酱油，盐翻炒。