如何做一锅美味的玉米龙骨汤

1、准备食材：将买来的排骨剁块；玉米从中间劈开，再砍成小块；葱收拾干净，去掉黄叶，打成结；从洗干净，用菜刀道面拍碎；同时间烧一锅水。

3、将焯过的排骨放进沸腾的锅中，加入葱结，拍碎的姜，煮30分钟左右，当开始煮超过15分钟以后每隔几分钟就要用勺子舀走肉汤表面的剩余血水形成的浮沫，只有这一步打浮沫打干净了汤汁才不会浑浊。

5、快要出锅前加入适宜的盐，小半勺料酒，几滴白醋调味即可。（家中不常放料酒的可以不加料酒，纯属口味，但是白醋可以促进钙质吸收。）