兰州拉面土豆牛肉盖浇饭做法

1、先把材料给准备齐全，牛肉半斤、土豆一个、豆瓣酱一勺。

3、将牛肉放进锅里焯水，去掉浮漂之类的杂质再捞出来备用。

5、倒油入锅，比平时炒菜多一点，先把土豆给炸一下，这样会比较香。

7、将炸土豆剩下的油继续用来煸炒牛肉。

9、煸炒一会后加水没过牛肉和土豆，再煮一会收汁关火即可。