油炸鲫鱼的做法

1、鲫鱼洗干净，加入料酒去腥味

2、依次撒入面粉，盖住小鱼，加入鸡蛋2颗，搅拌。

3、切葱花还有姜丝切碎、撒入鲫鱼盆里，加入盐巴，鸡精，一起搅拌搅拌搅拌均匀……效果让鲫鱼身上挂上面粉最好

6、看看鱼的颜色成金黄色就可以出锅了，放在盘子里可以直接食用，也可以储存起来煮鱼汤，做个糖醋鱼也不错呢。