蟹肉煲的做法

1、首先是清洗所有食材。

3、对虾开背去虾线，放点料酒去腥。

5、鸡爪先煮一下，去除血沫清洗干净，然后放入砂锅中煮20分钟，鸡爪基本就软了，喜欢吃很软的可以多煮会。煮好后盛出鸡爪，汤汁备用。

7、锅中放入适量的油，炸一下螃蟹和虾，炸好后备用。

9、放入所有食材以后，倒入煮过鸡爪的汤汁，放入盐调味，加盖大火煮10分钟。