过年吉祥菜“金元宝”的做法

1、准备好食材，将肉洗净绞成肉馅

3、将搅拌好的肉馅搓成圆形，在肉丸子中间扒一个小洞，底部不能扒漏，再把肉丸摆在盘中

5、将盘子放入锅中蒸，水开后再蒸12分钟左右就可以拿出来，将蒸出的汤汁倒入碗中，再加入一勺生抽、一勺水淀粉和适量的蒸鱼豉油，搅拌均匀；将调好的汤汁倒入锅中，小火烧至汤汁浓稠即可