1、准备好材料，葱末切大段。
2、锅中放少许油，待油烧至8成时，加入葱头和姜丝，爆香后放入鸭血。
3、加入盐，黑胡椒粉少许。翻炒加热一至两分钟，淀粉勾芡后加入，放入葱段，炒开。
4、关火后加入鸡精即可。
